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炝拌西红柿的做法

炝拌西红柿

类别 私家菜 动脉硬化食谱 冠心病食谱 心悸食谱 中风食谱
工艺 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味道鲜美,甜酸爽口。

主料 番茄300克
调料 3克 10克 白砂糖15克 花椒2克 花生油10克 5克 味精2克 芥末2克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炝拌西红柿的做法

1.西红柿洗净,切成薄片,撒一些精盐拌匀,腌1小时。
2.炒锅置火上,花椒放入锅内炒出香味儿后铲出,碾成细末,待用。
3.鲜姜去皮,洗净后切成细末等用。
4.腌好的西红柿滤去盐水,加入花椒末、姜末、调泡好的芥末、白糖、醋、搅拌均匀。
5.炒锅置火上加入花生油,待油冒烟时即将西红柿倒入,迅速翻炒,见西红柿变软即离火,加入味精炒匀,盛入盘中,冷却后即可食用。

炝拌西红柿的食谱营养

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炝拌西红柿的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

炝拌西红柿的营养成分

  • 能量208.09千卡
  • 蛋白质4.38克
  • 脂肪11.43克
  • 碳水化合物28.46克
  • 叶酸16.98微克
  • 膳食纤维6.55克
  • 维生素a191.5微克
  • 维生素b60.18毫克
  • 维生素c42.2毫克
  • 维生素e5.71毫克
  • 胡萝卜素1140.1微克
  • 核黄素0.05毫克
  • 硫胺素0.07毫克
  • 烟酸1.78毫克
  • 47.81毫克
  • 97.61毫克
  • 599.6毫克
  • 1400.1毫克
  • 7.5微克
  • 48.99毫克
  • 2.22毫克
  • 0.68毫克
  • 1.74微克
  • 0.19毫克
  • 0.83毫克
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