雪花丸子的做法 雪花丸子的家常做法 雪花丸子 雪花丸子的做法大全
雪花丸子
类别 甜品/点心 滋阴食谱 贫血食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 挂霜 口味 甜味 食用 中餐
口感 甜酥软嫩，形似雪霜。
雪花丸子的做法
1.将肥瘦肉剁成末，置于碗内，然后加湿淀粉、酱油、盐调匀。
2.炒锅置旺火上，加豆油烧至七成热，将调好的猪肉末挤成栗子大小的丸子，入锅炸呈银红色时并见熟时捞出。
3.炒锅置旺火上，加少许香油和白糖（150克）炒至起小泡时，放入炸好的丸子，颠翻挂浆，最后倒在余下的白糖里翻滚，晾凉后装盘即成。
雪花丸子制作提示
因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。
雪花丸子的食谱营养
 | 猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
雪花丸子的营养成分
- 能量3402.8千卡
- 蛋白质23.68克
- 脂肪202.44克
- 碳水化合物371.42克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.08克
- 胆固醇272.5毫克
- 维生素a25微克
- 维生素e50.15毫克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸6.11毫克
- 钙96.02毫克
- 磷284.2毫克
- 钾594.24毫克
- 钠885.68毫克
- 碘0.12微克
- 镁63.32毫克
- 铁6.48毫克
- 锌4.9毫克
- 硒9.33微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.71毫克
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