酱茭瓜的做法 酱茭瓜的家常做法 酱茭瓜 酱茭瓜的做法大全

酱茭瓜

类别 卤酱菜
工艺 酱 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜鲜嫩咸香，为佐餐可口小菜。

主料 西葫芦1000克
调料 酱油450克 五香粉25克 味精8克

指数 推荐指数 2 营养指数 4 难易指数 7 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酱茭瓜的做法

1.将茭瓜(西葫芦)洗净，在一端顶部横剖开，露出瓜肉及瓜瓤，再用此顶将瓜肉盖好；
2.把酱油，五香粉，味精等同时放入一净缸内或盆内，混合均匀；
3.将茭瓜放入酱油内，盖好防蝇纱罩等；
4.浸泡5～7天后，视瓜肉变成褐黄色时取出，用筷子叉开茭瓜顶口，然后用刀由里旋转出瓜肉，即可食用。

酱茭瓜的食谱营养

西葫芦 1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥拌笋瓜丝 蒜泥拌西葫芦 油炝茭瓜 意大利菜汤 西葫芦饺 海米烧笋瓜 西葫芦夹 软炸金元

酱茭瓜的营养成分

• 能量571.94千卡
• 蛋白质36.66克
• 脂肪4.47克
• 碳水化合物103.9克
• 叶酸72微克
• 膳食纤维8.22克
• 维生素a50微克
• 维生素c60毫克
• 维生素e5.8毫克
• 胡萝卜素300微克
• 核黄素0.89毫克
• 硫胺素0.33毫克
• 烟酸10.05毫克
• 钙500.25毫克
• 磷1104.82毫克
• 钾2721.32毫克
• 钠26616.1毫克
• 碘14.8微克
• 镁814.56毫克
• 铁50.4毫克
• 锌7.19毫克
• 硒10.57微克
• 铜0.89毫克
• 锰5.45毫克