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蒸菜的做法
蒸菜的做法 第28页查看全部烹饪工艺
![]() | 做法:1.将猪肘肉刮洗干净,下入沸水锅内氽一下,捞出控水,均匀抹上老抽;2.牛肝菌、鸡腿菇洗净切均切成片;3.虾仁洗净;4.西兰花洗净撕成小朵;5.炒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;2.葱切花,姜切末;3.猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;4.将红薯粉条加入鸡蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉放在案上,倒入开水和匀;2.烫成烫面皮,然后切成小块,待冷;3.再揉成面团,出条下结子;4.将五花肉洗净,剁茸,放入盆内;5.肉内加入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将面粉过筛后放在案板上,撒上干酵母、泡打粉和匀,刨成坑状;2.中间放入白糖、猪油、清水用手和匀;3.搓成面团,用压面机压几遍,最后压成面皮;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.萝卜去皮切成长12厘米、宽5厘米、厚0.5厘米的块,用盐稍码一下,取出敷上米粉;2.腌入味的萝卜入油锅炸至金黄色,捞出逐一放入蒸碗内成“一封...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选约宽10厘米的猪五花肉1块,刮洗干净;2.洗净的猪肉在开水锅中煮八成熟捞出,趁热在皮上抹一层蜂蜜晾干;3.海米剁成碎米;4.将花生油倒入炒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肘子(带脚爪)刮洗干净;2.将肘头朝外,肘把(脚爪)朝里,肘皮朝下放在砧板上,用刀在正中由肘头向肘把沿着腿将皮剖开,剔去腿骨两边的肉(三面...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐皮润潮后切去边筋,叠齐,用刀按“十”字形切成四方块,抖散;2.锅中放入清水300毫升,加入红曲粉,用小火煮3分钟倒出,过滤成红曲液倒入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将五花猪肉刮去细毛,用温水洗净,放在炒锅内煮2分钟左右,转入冷水中洗一次;2.然后,放入炒锅,舀入清水浸没,用中火煮30分钟至六成熟;3.将...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取鲜萝卜洗净用特制工具椎成丝,晒干;2.晒干的萝卜丝用盐、辣椒面、草果、八角、炒面粉、茴香籽、白酒拌匀入味;3.拌匀入味的萝卜丝再装入陶罐压...详细介绍 |
