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煮菜的做法
煮菜的做法 第169页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.将赤小豆、粳米淘洗干净；2.赤小豆、粳米放入铝锅内，加水适量；3.置灶上，用武火烧开，移文火煎熬成粥时，停火；4.在粥内放食盐、味精即成。详细介绍 |
| 做法：1.芹菜连根洗净，切成2厘米长的段，放入铝锅内；2.粳米淘净入锅，加水适量用武火烧开；3.移文火上煎熬至粳米烂成粥；4.在粥内放味精、食盐即成。详细介绍 |
| 做法：1.枸杞子与枸杞根洗净备枸杞叶去老叶洗净；2.枸杞子与枸杞根先入清水中熬煮20分钟；3.洗净切片块之豆腐置入，约煮3分钟再放进枸杞叶；4.等滚开...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉绞碎加入姜茸、淀粉和调味料拌匀；2.将猪绞肉做成丸状；3.丝瓜去皮，切成薄片；4.清汤煮滚，先入肉丸等滚开；5.后加丝瓜片，续煮20分钟...详细介绍 |
| 做法：1.将发菜用凉水浸泡2～3小时，捡除杂质；2.换水洗净，放在水中煮15分钟；3.再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。详细介绍 |
| 做法：1.将牛鞭焯水洗净；2.牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片；3.锅置火上，加入清汤，下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开；4.淋香油，起锅...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐切块；2.水烧开后，放入小豆腐、小鱼干、盐一起煮；3.熟后撒入切碎的葱花，加入味精即可。详细介绍 |
| 做法：1.鲤鱼除去鳞及内脏等杂物，冲洗干净后，在鱼身上切划斜刀纹。2.将锅中加入油10克，烧热，先爆得姜末、葱末，辣豆瓣酱，再加入1杯半水与其它调味料...详细介绍 |
| 做法：1.取用鲩鱼尾去鳞，冲洗干净，沥干水分，加入腌料（盐3克、姜汁5克、白酒5克）腌大约15分钟左右，捞出沥干腌汁。2.白菜洗干净后切段。3.锅中注...详细介绍 |
| 做法：1.紫菜撕碎；2.鸡胸肉剁成泥；3.紫菜、鸡泥加入少许蛋白拌匀；4.蛋打散备用；5.热水与紫菜一起放入器皿，加盖高功率煮6分钟；7.依次加入蛋液...详细介绍 |