猪油（炼制）怎么做 猪油（炼制）的做法 猪油（炼制）怎么做
猪油（炼制）的做法
猪油（炼制）的做法 第299页查看全部原料
 | 做法：1.嫩豆腐片去表皮，切成黄豆大小的粒；2.将豆腐粒放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；3.虾米用开水浸泡后，切成细粒；4.鸡肉洗净，煮熟，切成粒；5....详细介绍 |
| 做法：1.鸭舌、鸭掌洗净，用清水煮至八成熟，刮去舌苔，剔除掌骨，在清水中漂洗干净；2.清水内加入精盐15克，调成盐水；3.把鲜蘑菇去蒂，用盐水漂洗干净...详细介绍 |
| 做法：1.塘鳢鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切去嘴和胸鳍，斩齐鱼尾，片成雌雄两片，带骨的一爿改刀斜切成两段；2.用精盐将鱼肉腌至有粘性时，以湿淀粉35克上浆...详细介绍 |
| 做法：1.将洗净的鲈鱼去皮和血筋，切成6厘米长的丝；2.鱼肉内加入精盐、鸡蛋清、黄酒5克、味精，拌上劲，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）拌匀上浆；3.将...详细介绍 |
| 做法：1.将番薯叶去掉筋络洗净；2.用5000毫升开水加苏打粉，下番薯叶烫二分钟捞起；3.将烫过的番薯叶清水过四次，然后榨干水分，除去苦水，用横刀切几...详细介绍 |
| 做法：1.光嫩鸡去脚，抹干水分；2.另将八角、甘草、姜葱、盐、糖、味精、玫瑰酒10克、麻油放入同一碗内拌和；3.拌匀的味汁均匀地抹在鸡身上，剩余的物塞...详细介绍 |
| 做法：1.净兔肉切成中丝；2.熟瘦火腿、青红辣椒、熟鲜笋肉也分别切成中丝；3.净柠檬叶15克切成细丝（越细越好）；4.韭黄切成约4厘米长的段；5.将清...详细介绍 |
| 做法：1.将鹌鹑肉洗净，放入卤锅（卤水以淹没鹌鹑为宜），卤至六成熟取出；2.鹌鹑蛋10个（重约200克）煮熟去壳；3.炒锅置旺火上，倒入熟猪油烧至七成...详细介绍 |
| 做法：1.青鱼宰杀治净，片取净鱼肉切成梳子块；2.海参、玉兰片均切成斜角块；3.猪油放入锅内烧热，将鱼块倒入锅内，随即加入黄酒、姜汁，不断翻动，再加入...详细介绍 |
| 做法：1.将鲜竹笋刻成菊花形，入沸水锅焯后，倒入鸡清汤中吃上味；2.猪脊肉剞成小菊花形，入碗用蛋清、盐、湿淀粉、黄酒拌匀；3.炒锅置火上，下入猪油，烧...详细介绍 |