时间指数5的菜怎么做 时间指数5的菜的做法
时间指数5的菜
时间指数5的菜 第204页
 | 做法：1.将白膘肉放在碗里，放入黄酒、精盐、香葱、生姜片、味精拌匀，腌制后待用；2.鸭肝洗净，沥去水分放在另一只碗里；3.放入精盐、白酒、香葱、生姜片...详细介绍 |
| 做法：1.鸭掌洗净，用水煮熟，从掌背将骨剔除；2.再用料酒、精盐、味精腌入味；3.熟火腿切成60片小象眼片；4.豆苗嫩叶用开水烫一下，再用凉水投凉；5...详细介绍 |
| 做法：1.鸭掌去膜、去甲，用精盐25克擦去污物；2.再用生粉擦至白色，漂净后用水滚至能拆去骨；3.取起，漂冷后拆去骨和筋；拆骨后的鸭掌用沸水烫过；4....详细介绍 |
| 做法：1.将鸭掌脱净外皮洗净；2.上锅加冷水烧开，煮至八成熟时捞出；3.拆去趾骨，再下开水锅中氽一氽取出，洗净待用；4.将虾仁、白膘、肫肝、冬菇、炸地...详细介绍 |
| 做法：1.将肥肉切片，每片重15克；2.鸭肝切片，每片重5克；3.鹅肝每片重8克；4.将鸭、鹅的脚、肠及肥猪肉先用水煮熟，脚最好去骨成为鸭掌、鹅掌；5...详细介绍 |
| 做法：1.把芝麻洗净，烘干；2.用食粉、白糖、米酒、生抽、味精、姜、葱把鸭脯腌过；3.腌过脯后，去掉姜、葱，加入净蛋、干粉拌匀；4.鸭脯两面沾上芝麻；...详细介绍 |
| 做法：1.光鸭切去翼、嘴及“尾臊”，在鸭背用刀划个“十”字形切口；2.上老抽，放进温度120摄氏度的油锅中炸至鸭身呈大红色；3.然后将红鸭煲至八成熟，...详细介绍 |
| 做法：1.红鸭拆骨后在腹内拍上干生粉；2.把虾胶酿入腹中，压平后再拍上干粉；3.把花生油烧至140摄氏度，下整鸭炸至香脆；4.取起，切成24件，砌回鸭...详细介绍 |
| 做法：1.把红鸭拆去骨，加入鸭汤回热后倾出原汁，把鸭覆转于碟中；2.芥菜心先用沸水烫过，于用淡二汤加精盐煨过；3.用花生油起锅，下芥菜心，加芡汤、湿淀...详细介绍 |
| 做法：1.光鸭去净绒毛，吸干水分；2.鸭用精盐（10克）、味精（10克）、绍酒（10克），匀涂鸭身；3.把姜、葱拍裂；4.加精盐（15克）、味精（12...详细介绍 |