葱拌兔丝的做法 葱拌兔丝的家常做法 葱拌兔丝 葱拌兔丝的做法大全
葱拌兔丝
类别 私家菜 美容养颜食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱
工艺 拌 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜嫩香辣，葱香味浓。
主料 兔肉500克
辅料 葱白100克
调料 辣椒(红、尖)20克 料酒20克 盐3克 辣酱油10克 味精3克 白砂糖5克 胡椒粉2克 大葱5克 姜3克 香油5克
葱拌兔丝的做法
1.兔肉刮洗干净，放入沸水中焯去血水，捞出洗净油污；锅内再加入清水适量，放入兔肉，放入黄酒、葱、姜烧至兔肉熟透捞出；葱白切成丝待用；将红辣椒洗净切成丝，备用。
2.晾凉后的兔肉撕成丝放入盘内，加精盐、辣酱油、味精、白糖、胡椒粉拌均匀，放上葱白丝、红椒丝。
3.炒锅内倒入香油，烧热后浇在兔肉丝上爆香，拌匀即可。
葱拌兔丝制作提示
料酒又叫黄酒。
葱拌兔丝的食谱营养
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葱拌兔丝的食物相克
葱白 服地黄、常山人，忌食葱。
葱拌兔丝的营养成分
- 能量628.86千卡
- 蛋白质101.97克
- 脂肪16.45克
- 碳水化合物20.72克
- 叶酸0.78微克
- 膳食纤维2.19克
- 胆固醇295毫克
- 维生素a187.99微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c46.07毫克
- 维生素e5.98毫克
- 胡萝卜素347.5微克
- 核黄素0.57毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸29.75毫克
- 钙105.06毫克
- 磷887.96毫克
- 钾1626.62毫克
- 钠1655.98毫克
- 碘0.16微克
- 镁102.3毫克
- 铁11.34毫克
- 锌7.04毫克
- 硒55.94微克
- 铜0.72毫克
- 锰0.68毫克
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