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拌菜的做法
拌菜的做法 第180页查看全部烹饪工艺
 | 做法：1.将红、白萝卜去根、皮洗净，切成细丝；2.将萝卜丝加白糖、酱油、醋、香油拌匀即可。详细介绍 |
| 做法：1.将蜇头用清水浸泡24小时，（中间多次换水），捞出切成片，放入开水锅中烫一下，捞出放盘中。2.炒锅注油烧热，下姜末烹锅，加入醋、糖、盐、适量清...详细介绍 |
| 做法：1.将番茄洗净用开水略烫后切片去蒂部，挖去瓤籽，制成番茄碗待用；2.将芹菜洗净切段；3.生菜洗净撕成小片；4.紫甘蓝、萝卜、黄瓜洗净后切丝待用；...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄刮洗干净，氽去血水，再放入有五香料的卤水锅中卤熟；2.侧耳根（鱼腥草）洗净垫盘底；3.卤好的猪蹄放于侧耳根上，用盐、酱油、味精、白糖、醋...详细介绍 |
| 做法：1.将黄瓜洗净切成丁；2.西红柿用开水烫一下去皮切成块；3.青椒洗净切碎；4.小茴香炒熟碾碎；5.将酸奶酪、酸奶油、小茴香、青蒜末、辣酱油、白糖...详细介绍 |
| 做法：1.将黄瓜洗净切成丝；2.苹果去皮、核切丝；3.番茄切片；4.将奶油、柠檬汁、精盐、胡椒粉合在一起调匀成少司；5.将黄瓜丝码放在盘中央，放上苹果...详细介绍 |
| 做法：1.将苹果、菠萝、桔子放入盆内，加白糖和适量凉开水拌匀；2.奶油加入柠檬汁调成少司；3.将圆拆散丝码入盘子中央，摆上水果丁，浇上少司；4.盘边饰...详细介绍 |
| 做法：1.蛇果去芯，切成大块；2.亚芝竹也切成相同大小的块；3.甜橙肉去皮，挖出橙肉；4.甜豆焯水；5.蛇果和亚芝竹用油醋汁拌匀；6.将拌匀的材料装入...详细介绍 |
| 做法：1.鱼汤内放柠檬、香叶、白酒，烧开；2.投入鲜虾，煮熟后捞出，自然冷却；3.将虾用油醋汁拌匀；4.盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱，虾放在生菜上...详细介绍 |
| 做法：1.将青木瓜及胡萝卜洗净，去皮后分别刨成丝；2.洋葱去皮，切成与青木瓜相同粗细的丝状；3.香菜洗净切小段；4.将木瓜、胡萝卜、洋葱、香菜、蒜末与...详细介绍 |