川楝子的做法 川楝子的家常做法 川楝子怎么做 川楝子的做法大全

川楝子原料介绍

川楝子为楝科植物川楝m的成熟果实。川楝落叶乔木，生于平坝或丘陵地带湿润处，有栽培。分布于河南、甘肃、湖南、广西、四川、贵州、云南等地。冬季果实成熟时采收，除去杂质，干燥。
川楝子核果类球形，直径2至3.2厘米，表面金黄色至棕黄色，微有光泽，具深棕色小点，皱缩或微有凹陷，顶部有花柱残痕，基部凹陷，有果梗痕。外果皮革质，与果肉间常成空隙，果肉松软，淡黄色，遇水润湿显粘性。果核球形或卵圆形，质坚硬，两端平截，有6至8条纵棱，内分6至8室，每室含黑棕色长圆形种子1粒。气特异、味酸、苦。以个大、饱满、外皮金黄色、果肉黄白色者为佳。

川楝子适用人群

脾胃虚寒者禁服。

川楝子制作指导

1.行气止痛宜炒用，杀虫宜生用。
2.肝胃气滞化热而致胁肋脘胀痛者，多与延胡索相须为用，以增疏肝行气止痛之功；
3.虫积腹痛，发作有时，口吐清水者，可与槟榔、鹤虱等同用。

川楝子食疗作用

川楝子味苦，性寒；有小毒；归肝、胃、小肠、膀胱经；善行降泄；
具有疏肝泄热，行气止痛，杀虫的功效；
主治胁肋脘腹胀痛，疝气疼痛，虫积腹痛，淋证茎痛，头癣，瘾疹。

川楝子其他相关

楝同练，练有浣洗之意，本品木灰及子可浣衣，故称“练”，后从“木”作“楝”。因四川产者为佳，故名。《纲目》曰：“按罗愿《尔雅翼》云：楝叶可以练物，故谓之楝。其子如小铃，熟则黄色，名金铃，象形也。”