难易指数5的菜怎么做 难易指数5的菜的做法
难易指数5的菜
难易指数5的菜 第102页
![]() | 做法:1.将活鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净;2.豆豉剁细备用;3.蒜切末,葱切丝;4.香菜洗净,切段;5.将锅置于旺火上,加入植物油,烧至五成热时,放入豆...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鲈鱼收拾干净,剔骨后留下带皮鱼肉,切成厚片,用盐、料酒略腌;2.豆腐用清水洗净,改刀切成小块;3.葱、姜、蒜洗净,切段、片备用;4.豆腐加盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鳗鱼杀好治净,入沸水锅中烫尽粘液后捞出;2.然后从鱼背上每隔2厘米宰一刀至腹部,使其自然成竹节形;3.将鳗鱼入盆,加入蒜米、姜米、盐、酱油、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将龙虾用筷子由肛门插入,洗刷干净;2.旺火烧沸水1000毫升,把龙虾放入焯(氽)至熟(虾身转为红色)即取出,冷却;3.用刀刻开虾肚,将虾肉原...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将生鱼(黑鱼)宰杀治净,用毛巾吸干水分;2.葱条10克横放在碟中;3.用精盐擦遍鱼身,放在碟内葱条上,加姜片,下油;4.将碟放入蒸锅中,旺火...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛肉切片,用生抽、小苏打、干淀粉加清水75毫升一起拌匀,放入植物油适量,腌约30分钟;2.蒜剥去蒜衣,捣剁成蒜茸;3.豆豉捣成豆豉泥;4.葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将桂鱼洗净,沥干水,斩下头和尾部,在鱼的两侧背脊厚肉部位剞上粗网形花刀,用酱油5克均匀地涂在鱼皮上;2.炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至七成热,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.排骨要切得小点,在沸水里焯一下,洗去血沫;2.然后洗净,擦干水分;3.蒜拍碎切成小粒;4.锅烧热,倒入两勺油,油温后放入蒜小火炒至金黄,捞出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将猪肚去除肥油,放入开水中去除腥味,并刮去白膜,煮熟,晾凉,切成丝,放开水中再烫一下,捞出沥水放盘内。2.麻酱加适量冷开水,慢慢调匀后,放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.海螺肉洗净,用精盐和醋擦洗一遍,放入清水中漂洗干净,沥干水分后放入碗里,加入鲜汤500毫升、料酒、葱和姜,放入锅中,置火上蒸一小时至熟后取出...详细介绍 |
