气血双补食谱 气血双补食谱菜谱大全 气血双补食谱做法大全 气血双补食谱菜谱 气血双补食谱的做法
气血双补食谱的做法
气血双补食谱的做法 第183页查看全部菜系
![]() | 做法:1.整块鱼肚放温水中浸软,切成3厘米见方的块;2.放油锅内加热,用笊篱不停地推动,使受热均匀,待表面出现气泡时,将油温慢慢升高,至鱼肚膨胀,再适...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把鱼翅放温水中浸泡,中间换水2次,一直泡到能煺砂时,用小刀刮去砂和黑膜,再用温水漂洗数次;2.放入铝桶中,加水没过鱼翅,在小火上微,待能去骨...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鱼翅先入开水浸泡,再用刀刮去上面的沙子,同时修掉边缘不规则的部分及毛边。如翅较老,宜反复泡、刮两次,直到沙净;2.将收拾干净的鱼翅投入冷水锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡(肥壮母鸡)宰杀煺毛后,剖腹取出内脏洗净,斩去足爪,两翅从杀口处穿进由嘴中拉出,拆去胸骨和腿骨,入开水中煮至八成熟时取出;2.炒锅上火烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将仔鸡宰杀,去毛、除内脏,剁去脚踝洗净;2.葱去根须,洗净,切寸段;3.姜去皮,洗净,切厚片;4.锅上火加入水,开后下入鸡,皮紧后捞出;5....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡脯肉片成3.6厘米长、3厘米宽的片,用精盐、料酒腌片刻;2.香菇去蒂,洗净,切丝;3.熟火腿切丝;4.冬笋去壳、老根,洗净,煮熟,切丝;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将干石耳置温水中泡开,再用盐反复搓洗石耳,去掉泥沙、青苔,用冷水洗净,放入开水内泡一泡捞出,控净水备用;2.将母鸡宰杀后,去毛开膛,去内脏、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将仔鸡宰杀,放净血煺毛,去内脏洗净;2.鸡肫剖开,撕去鸡内金洗净,切成薄片;3.鸡肠剖开,冲去污物并用碱反复抓洗,再用清水反复冲洗干净,切成...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将虾仁、肥肉洗净,分别剁成茸,各盛入碗内;2.取蛋清25克,加淀粉10克,拌成蛋清糊;3.将蛋清糊和入虾茸内,同时加盐搅拌起劲;4.小葱去根...详细介绍 |
![]() | 做法:1.脚鱼翻放木案上,待头伸出,用刀剁下,随即将尾向上,使血流尽;2.用开水烫过后推搓去黄膜衣,再用开水烫;3.烫到能刮去软裙边的黑膜时,即捞出放...详细介绍 |
