豉 豉的意思 豉什么意思 豉的读音 豉的解释

豉
拼音 chǐ 注音 ㄔˇ
部首 豆部外笔画 4画总笔画 11画结构 左右结构
五笔 GKUC仓颉 MTJE郑码 AJEX电码 6262
UNICODE 8C49四角 14147区位码 8489笔顺 一丨フ一丶ノ一一丨フ丶

基本字义

豉

chǐ ㄔˇ

◎〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

宋本廣韻

廣韻目次：去五寘

小韻	反切	聲母	韻母	聲調	平水韻	等呼	韻攝	韻部	国际音标	罗马字
豉	是義	常	支A開	去聲	寘	開口三等	止	支A	ʑĭe	zjeh

详细字义

◎豉 chǐ

〈名〉

豆豉 [fermented soya beans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如：豉酒(用豆豉浸渍的酒，可供药用)；豉羹(即豆豉)

康熙字典

【酉集中】【豆部】

豉·康熙筆画：11·部外筆画：4

《唐韻》《集韻》《韻會》是義切《正韻》時吏切，音。與同。《說文》配鹽幽尗也。《徐曰》尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。《釋名》豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。《史記·貨殖傳》鹽豉千合。《前漢·食貨志》長安樊少翁賣豉，號豉樊。

又草豉。《本草綱目》生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。

又豉蟲。《葛洪·肘後方》此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。《類篇》或作。

说文解字

清代段玉裁『說文解字注』

俗从豆。此可證尗豆爲古今字。豆部之字，字皆非古文所有也。

方言集汇

粤语：si6

客家话：[海陆丰腔]shi6[客英字典]shi5[台湾四县腔]sii5[东莞腔]si3[宝安腔]si5|si3[梅县腔]she5[客语拼音字汇]si4

English

fermented beans