烩 烩的意思 烩什么意思 烩的读音 烩的解释
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烩繁体字 燴
拼音 huì 注音 ㄏㄨㄟˋ
部首 火部外笔画 6画总笔画 10画结构 左右结构
五笔 OWFC仓颉 FOMI郑码 UOBZ电码 2476
UNICODE 70E9四角 98832区位码 2766笔顺 丶ノノ丶ノ丶一一フ丶
基本字义
烩(燴)
huì ㄏㄨㄟˋ
2、烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:烩饭。烩饼。大杂烩。
详细字义
◎烩
燴 huì
〈动〉
(1)烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁
(2)把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩
(3)比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面
英汉互译
braise
方言集汇
粤语:wui6
潮州话:huê6guai3(hŭikùai)
English
ragout, cook, braise
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