腐乳(红)怎么做 腐乳(红)的做法 腐乳(红)怎么做
腐乳(红)的做法
腐乳(红)的做法 第7页查看全部原料
做法:1.将狗肉用禾草燎焦表皮,刮洗干净,剔去大骨,头骨斩成块,控净水分;2.姜拍裂成块,用清水煮两次、捞起控去水分;3.大蒜去头尾,洗干净,切成段;...详细介绍 | |
做法:1.将带骨狗肉切块,每块约重25克;2.青蒜切成长约4厘米的段;3.辣椒、净柠檬均切成细丝;4.炒锅用中火烧热,下狗肉炒干水分取出;5.把姜块放...详细介绍 | |
做法:1.白肉制法:①将肉叉于铁叉之上,用中火烤,烤出浮油,将毛烤净;②把烤好的肉放入水中浸泡10分钟后,用刷子刷3~4遍,刷净污染,吊起擦净污水;③...详细介绍 | |
做法:1.带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗皮面,清洗干净;2.锅置火上,加入洗净的猪五花肉和清水,煮至猪肉七成熟时捞出沥净水;3.沥净...详细介绍 | |
做法:1.把肉带皮的一面用火燎至皮黑,放在温水盆中浸泡一小时;2.刮去燎焦的黑色,洗净切成10块见方;3.南乳捏碎同放在乳汁上;4.葱姜洗净拍松;5....详细介绍 | |
做法:1.葱洗干净去头尾,切成细末;红腐乳盛小碗中,用汤匙压碎搅匀成浆状。2.烧一锅沸水,放入整块猪肉,沸煮约10分钟,捞起,切成长5厘米、宽3.3厘...详细介绍 | |
做法:1.鱼去鳞、鳃、五脏,洗净,抹上料酒待用;2.锅内放入食油,油热后,将鱼放入锅内炸,炸熟后取出;3.锅内留底油少许(其余倒出),以葱、姜、蒜、大...详细介绍 | |
做法:1.羊腩斩件,在沸水中滚过,取起在冷水中洗净候用;2.莲藕刮去皮,洗净,拍扁,斩件;3.青蒜弄净,切段;4.姜去皮,折扁,切碎;5.起油锅,香姜...详细介绍 | |
做法:1.姜洗净切片;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;将姜件、蒜茸、洗净斩好的狗肉放入锅中爆透,赞入绍酒,注入滚水,加入南乳、柱候酱、精盐、白糖,加盖煎至近稔。...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐片成1厘米厚、4厘米见方的块;2.将冬笋20克、南荠30克、香菇均择洗干净;3.冬笋、南荠、香菇、香干、面筋均剁成末盛盆内;4.用麻酱...详细介绍 |