猪油（炼制）怎么做 猪油（炼制）的做法 猪油（炼制）怎么做
猪油（炼制）的做法
猪油（炼制）的做法 第215页查看全部原料
 | 做法：1.勺内放凉水，将冻豆腐浸泡，待冰融化后切4厘米长、1.5厘米宽、0.5厘米厚的长方片，放回勺内，上火烧开捞出控净水；2.勺内加熟猪油，三成热，...详细介绍 |
| 做法：1.把猴头毛去净用开水氽一下捞出装碗；2.洗净的猴头蘑兑入高汤100毫升上笼蒸30分钟，下笼挤干水分；3.将蛋清和淀粉和成糊倒入猴头搅匀；4.将...详细介绍 |
| 做法：1.将猴头蘑洗净，控净水分，抹刀切成片，毛朝下放在大碗中；2.猴头蘑内加入精盐、味精、黄酒、葱、姜、蒜，添鸡汤，上屉蒸至酥烂；3.出屉控净汤汁，...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡（沙半鸡）宰杀剥去皮，摘除嗉子和内脏，洗去污血，剁成约1厘米宽，3厘米长的块装碗；2.鸡块内加酱油、精盐煨半日；3.炒勺置于急火上，烧热...详细介绍 |
| 做法：1.将野鸡宰杀治净，取其脯肉切成抹刀片装碗；2.肉片内加入干淀粉、蛋清、精盐、黄酒抓拌均匀；3.将蕨菜放清水中浸泡洗净，切成丁；4.将冬笋削皮洗...详细介绍 |
| 做法：1.将山鸡宰杀去皮、内脏和血洗净，剁成排骨块；2.胡萝卜洗净，切滚刀块；3.鲜姜去皮拍松，葱切段，蒜瓣拍松；4.将山鸡块用沸水稍烫后取出，再用冷...详细介绍 |
| 做法：1.将大海米蒸发好，剁成细末放在大碗中；2.海米末中加入澄清后的海米水、鸡蛋、湿淀粉、盐水、黄酒、味精、凉鸡汤100毫升搅和均匀；3.大勺放火上...详细介绍 |
| 做法：1.松茸用开水稍烫，用水洗净，用斜刀片成0.3厘米厚的片；2.鸡脯肉用刀砸成细泥，放碗内；3.鸡泥内放入鸡蛋清和匀，再搅进鸡汤成稀粥状，加湿淀粉...详细介绍 |
| 做法：1.将鹿肉用清水洗净，切成直径约2厘米的圆片；2.肉片放入瓷盆中，加黄酒、精盐、味精；3.芹莱切成末，放入瓷盆中，一同腌制3小时；4.肥膘肉也切...详细介绍 |
| 做法：1.将牙偏鱼（鲆鱼）去腮、内脏、鳞整理干净，剔下鱼肉，刻刀；2.将鱼肉入盐调味；3.蛋清、淀粉、盐、味精、料酒调匀成蛋清糊；4.入味的鱼肉拍上面...详细介绍 |