猪油（炼制）怎么做 猪油（炼制）的做法 猪油（炼制）怎么做
猪油（炼制）的做法
猪油（炼制）的做法 第172页查看全部原料
 | 做法：1.将嫩油菜心抽筋，洗干净，开水焯熟，泡凉，沥干水分；2.将猴头蘑去老根，片成薄片；3.番茄各切成4瓣，去籽浆、去皮；4.将葱去皮洗净切段；5....详细介绍 |
| 做法：1.将胡萝卜、白萝卜、莴笋分别切成10个3.3厘米长的圆柱体，再用小刀刻成葫芦形状，放沸水中焯一下；2.葱、姜切细丝；3.淀粉（4克）放碗内加水...详细介绍 |
| 做法：1.将胡萝卜洗净去皮，切成2厘米长的段，削成算盘珠形，开水烫熟，再用清水泡凉；2.将鹌鹑蛋煮熟去皮，大的一端切齐；3.玉笋选长短相同的备用；4....详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉剁细成馅放入碗内，加鸡汤100毫升、葱、姜末、花椒面、精盐、味精、香油拌匀，把猪脊肉片成6.5厘米长，0.3厘米厚的大薄片，铺在菜墩上...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肉切24件（长度为5厘米、宽度为2.6厘米）用盐腌30克；2.鲈鱼肉分成24件（长度为5厘米，宽度为3厘米）；3.将鲈鱼肉放入精盐、香油...详细介绍 |
| 做法：1.姜切成细茸，肥肉切碎丁；2.将蟹宰洗干净，取出蟹螯，斩成两段，用刀轻力拍放落碟中，蟹身斩开两半，斩去蟹爪和中节；3.把每1半蟹身开成四五片，...详细介绍 |
| 做法：1.先将虾仁洗净晾干，放砧板上用刀拍扁剁碎，盛起，加入蛋白、味精、精盐，用筷子2对猛力打成虾胶；2.把肥肉切碎丁加入虾胶内，搅匀；3.用碟抹上薄...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁斩成细茸；2.花椒放碗内加水泡出花椒水备用；3.葱、姜洗净切细末；4.淀粉（12克）放碗内加水调成湿淀粉（25克）待用；5.虾茸、冬菇、...详细介绍 |
| 做法：1.猪肉、海参洗净，均切成0.3厘米见方的小丁；2.葱3克切段，1克切细末备用；3.姜2克切片，1克切细末备用；4.玉兰片切末，与葱末、姜末一起...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜用沸水滚熟，过冷水，轻力捞起，取用叶茎约10厘米，晾干水分候用；2.将鸡肉、肫肉、肥肉、虾仁、湿冬菇20克全部切幼丁，用碗盛起，加入火...详细介绍 |