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榧子的做法榧子的家常做法榧子怎么做榧子的做法大全

榧子的做法

榧子有1种做法
原料别名香榧、赤果、野极子、榧实、罴子、彼子、玉山果、玉榧
原料分类速食食品
使用提示每次10-15颗

榧子菜谱推荐

独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤 1.独脚金用水洗净，晾干。2.榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。3.蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。4.将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪。5.加水于瓦煲内煲至水滚。6.放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦猪肉，候水滚起。7.用中火煲3小时8.以细盐调味，即可饮用...详细介绍

榧子原料介绍

为红豆极科植物榧的种子。果实大小如枣，核如橄榄，呈椭圆形，富有油脂并有一种特殊香气，很能诱人食欲。
干燥的种子呈卵圆形，长2～4厘米，表面灰黄色或淡黄棕色，有纵皱纹，一端钝圆，有一椭圆形的疤痕，色较淡，在其两侧各有一个小突起，另一端稍尖，外壳质硬脆，破开后内面红棕色，有麻纹。种仁卵圆形，皱而坚实，表面有灰棕色皱缩的薄膜，仁黄白色，有油性。气微香，味微甜。以个大、壳薄、种仁黄白色、不泛油、不破碎者为佳。主产浙江，湖北、江苏，安徽、湖南、江西、福建等地亦产。

榧子营养分析

1.榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；
2.脂肪酸和维生素e含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老；
3.含较多维生素a，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效；
4.能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。