狗脊的做法 狗脊的家常做法 狗脊怎么做 狗脊的做法大全
狗脊的做法
狗脊有7种做法
原料别名 金毛狗脊、金毛狗、金狗脊、金毛狮子、猴毛头、黄狗头、百枝、狗青、强膂、扶盖、扶筋、苟脊
原料分类 调味品类
使用提示 内服：煎汤，10至15克；或浸酒。外用：适量，鲜品捣敷。
狗脊菜谱推荐
 | 巴戟天金狗脊禾花雀汤 1.禾花雀划洗干净，去毛，去内脏，滴干。2.巴戟天，金狗脊分别用水洗净。3.生姜去皮，切2片，洗净。4.红枣去核，洗净。5.加适量水，猛火煲至滚，放入以上材料，用中火煲3小时，以细盐调味，即可饮用。详细介绍 |
| 毛犬猪尾汤 先将猪尾去毛洗净，加水，放少许盐，续断、狗脊在水中浸泡1小时后，和猪尾放在沙锅内用文火煮，食汤和肉。详细介绍 |
| 气血滋补汤 1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生、合欢皮、白术、熟地、生地、川断、人参水煎取浓汁，滤去药渣备用；2.鸡鸭肉沸水氽后切成块备用；3.将砂锅置中火上，锅内下垫鸡骨，加入鲜汤烧开；4.放入鸡鸭肉块，加入姜、葱、花椒、料酒，烧开；5.再加入中药汁...详细介绍 |
| 气血溢补汤 1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、旱莲草、桑寄生、女贞子、合欢皮、白术、生地、续断、人参等中药去净灰渣，切薄片，煎浓汁，滤净杂质；2.乌骨鸡宰杀，去毛，去内脏；3.乌骨鸡、鸭肉洗净，入沸水中氽一下，取出同宰成条块，大小均匀一致；4.鸡骨架、鸭骨、猪骨宰成短节；5.沙锅置...详细介绍 |
狗脊原料介绍
狗脊为蚌壳蕨科植物金毛狗的根茎。金毛狗大型土生蕨类，生于山脚沟边及林下阴湿处、酸性土壤中，分布于西南、华南及浙江、江西、福建、台湾、湖南等地。
秋、冬两季采挖，除去泥沙，干燥；或去硬根、叶柄及金黄色绒毛，切厚片，干燥，为“生狗脊片”；水煮或蒸后，晒至六七成干，切厚片，干燥，为“熟狗脊片”。
狗脊根茎呈不规则的长块状，长10至30厘米，直径2至10厘米。表面深棕色，密被光亮的金黄色茸毛，上部有叶柄残基，下部丛生多数棕黑色细根，质坚硬，难折断，气微，味微涩。
狗脊适用人群
肾虚有热，小便不利，或短涩黄赤者，均慎服。
狗脊食物相克
狗脊恶败酱。
狗脊制作指导
1.肝肾亏虚，兼感风寒湿邪，症见腰痛脊强，不能俯仰，足膝软弱者，可与萆解、菟丝子配伍，以补肝肾，祛风湿。
2.年老肾虚尿频不禁者，可与益智仁、茯苓、杜仲等配伍，以益肾缩尿。
狗脊食疗作用
狗脊味苦、甘，性温；归肝、肾经；质坚行散，降而能升；
具有强腰膝，祛风湿，固肾气的功效；
主治肾虚腰痛脊强，足膝软弱无力，风湿痹痛，遗尿，尿频，遗精，白带。
狗脊其他相关
本品状如狗之脊骨，故名狗脊。《纲目》云：“（苏）恭曰：此药苗似贯众，根长多歧，状如狗之脊骨，而内作青绿色，故以名之。时珍曰：强膂、扶筋，以功名也。《别录》又名扶盖，乃扶筋之误。”