家常菜 家常菜菜谱大全 家常菜做法大全 家常菜菜谱 家常菜的做法
家常菜的做法
家常菜的做法 第413页查看全部菜系
 | 做法：1.把酸姜芽所含酸醋挤干；2.在芡汤中加入湿淀粉（15克）、麻油、糖醋调成碗芡；3.用蛋白加湿淀粉（10克），将鸭片拌匀；4.武火烧锅，倒入花生...详细介绍 |
| 做法：1.先将火鸡胸肉洗净，切成1.3厘米厚的大片，还要切0.7厘米深的花刀口，然后再切成1.3厘米方丁；2.葱、姜分别切成1.3厘米段和1厘米方片；...详细介绍 |
| 做法：1.将猪肝切成薄片，用凉水浸泡后再洗一遍；2.辣汤下锅，放酱油、肝片，煮沸后撇去浮沫；3.放入豌豆苗、精盐、味精，淋上香油即成。详细介绍 |
| 做法：1.川椒研细；2.葱洗净切葱花；3.铝锅加水，置武火上烧沸；4.将面粉用水调匀成糊状，放入铝锅内不断搅匀；5.起锅前加入川椒粉搅匀即成。详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋打入碗内，精盐、味精均匀地在蛋面上，不要把蛋搅散；2.酱油、白糖、水淀粉、鲜汤放在另1小碗内，调成卤汁；3.熟笋、香菇切成丝；4.将锅...详细介绍 |
| 做法：1.明虾剪去须眼、脚，剪开虾背，抽去泥肠。2.平底锅中先入20克色拉油烧热，明虾全部放入，用小火煎熟一面后，再换另外一面，务必使虾肉熟透。3.煎...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆去皮洗净；2.香菜洗净；3.鱿鱼收拾好；4.将土豆切成均匀的丝；5.香菜切段；6.鱿鱼切丝；7.勺内加水烧开，下入土豆丝焯熟捞出；8....详细介绍 |
| 做法：1.将生菜择去根和老叶，用凉开水洗净；2.控净水，顶刀切成3.5厘米长段；3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；4.把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜...详细介绍 |
| 做法：1.把海带洗净，去掉表面粘液层，去蒂、尾，用布擦干；2.把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状；3.抹在海带上，然后卷起用线捆紧；4.上笼蒸至熟烂取...详细介绍 |
| 做法：1.把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；2.控净水晾凉，放入盆内；3.鸡脯肉煮熟，切丝备用；4.尖青椒去蒂，去核切成细丝；5.用精盐腌一下，挤出盐...详细介绍 |