银耳肥肠的做法 银耳肥肠的家常做法 银耳肥肠 银耳肥肠的做法大全
银耳肥肠
类别 便秘食谱 私家菜
工艺 炒 口味 五香味 食用 中餐、晚餐
主料 猪大肠200克 银耳(干)100克
辅料 青椒50克 辣椒(红、尖、干)30克
调料 料酒10克 白砂糖4克 味精5克 淀粉(玉米)5克 盐3克 胡椒粉3克 姜汁5克 葱汁5克
银耳肥肠的做法
1.将猪肥肠剖开,去除杂质洗净,切成细丝,下入开水锅内氽一下捞出;
2.猪肥肠内加姜葱汁、精盐、胡椒粉、料酒拌匀,装入蒸碗内;
3.银耳择洗干净,放在肥肠上面,上锅大火蒸15分钟,取出扣在盘内;
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用;
5.青红椒去蒂、籽洗净,切成粒;
6.炒锅添入鲜汤烧开,放入青红椒粒,加入精盐、白糖、味精,用湿淀粉勾薄芡,浇在银耳肥肠上即可。
银耳肥肠的食谱营养
辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱(capsaicin)、高辣椒碱(homocapsicin)、壬醯香荚兰胺(noroylvanillyla... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:红烧豆腐鳝段 豉椒鲜墨鱼 水煮肉片 清拌黄瓜 酸辣白菜 酸辣土豆丝 酸辣圆白菜 酸辣鱿鱼片 | |
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银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2.银耳富含维生素d,能防止钙的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:莲藕豆腐 明目银耳 炖银耳肉 银鱼火锅 香油拌双耳 黑米粥 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 | |
猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤肥肠 大蒜烧肥肠 卤大肠 净瘦肉腊肠 豆腐炖大肠 豆干炖肥肠 砂锅炖吊子 水煮辣味肥肠 |
银耳肥肠的营养成分
- 能量723.96千卡
- 蛋白质31.15克
- 脂肪42.58克
- 碳水化合物97.69克
- 叶酸5.45微克
- 膳食纤维43.68克
- 胆固醇274毫克
- 维生素a50.8微克
- 维生素c36毫克
- 维生素e5.18毫克
- 胡萝卜素221.8微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸10.03毫克
- 钙74.02毫克
- 磷587.33毫克
- 钾2078.34毫克
- 钠1905.36毫克
- 碘5.05微克
- 镁119.97毫克
- 铁8.89毫克
- 锌7.61毫克
- 硒37.38微克
- 铜0.45毫克
- 锰3.95毫克
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