竹笋炖羊肉的做法 竹笋炖羊肉的家常做法 竹笋炖羊肉 竹笋炖羊肉的做法大全
竹笋炖羊肉
类别 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 炖 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
主料 羊肉(肥瘦)500克 竹笋250克
调料 味精3克 盐5克 胡椒粉2克 辣椒油10克 八角4克 大蒜(白皮)4克 大葱4克 姜4克
竹笋炖羊肉的做法
1.羊肉加大料(八角)、姜块、盐炖熟,取一半切成小条形,另一半切成小丁;
2.竹笋切成小圆形;
3.炖锅置火上,放入酸汤,下羊肉丁和一半切好的竹笋,放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味,装于小竹桶内即可;
4.用同样的方法,将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油(辣椒油)烧入味,盛入小竹桶即可成辣味菜肴。
竹笋炖羊肉制作提示
备酸汤500克。
竹笋炖羊肉的食谱营养
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竹笋炖羊肉的营养成分
- 能量1183.08千卡
- 蛋白质103.34克
- 脂肪81.32克
- 碳水化合物16.1克
- 叶酸7.85微克
- 膳食纤维6.51克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a116.04微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c13.06毫克
- 维生素e10.24毫克
- 胡萝卜素36.36微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸24.16毫克
- 钙63.44毫克
- 磷902.8毫克
- 钾2172.76毫克
- 钠2616.77毫克
- 碘0.16微克
- 镁111.33毫克
- 铁13.4毫克
- 锌17.06毫克
- 硒161.61微克
- 铜4.03毫克
- 锰3.45毫克
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