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芡实莲米鱼头汤
类别 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 神经衰弱食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日2次，分早、晚食用。
主料 鲢鱼头500克 豆腐(南)250克
辅料 芡实米10克 莲子10克
调料 大葱10克 姜5克 花椒1克 料酒10克 米醋10克 盐5克
芡实莲米鱼头汤的做法
1.将芡实、莲米洗净；
2.鲢鱼头洗净后剖开；
3.豆腐洗净后切成块；
4.将芡实、莲米、鲢鱼头一同置于锅中，加入适量清水煮沸；
5.再加入豆腐块及适量葱、姜、花椒、料酒、米醋、食盐等煮至鱼头熟透即可。
芡实莲米鱼头汤健康提示
本品具有健脾益肾之功效，适于老年高脂血症患者食用。
芡实莲米鱼头汤的食谱营养
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芡实莲米鱼头汤的营养成分
- 能量286.43千卡
- 蛋白质17.09克
- 脂肪14.88克
- 碳水化合物26.19克
- 叶酸74.66微克
- 膳食纤维5.05克
- 维生素a2.73微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c1毫克
- 维生素e14.6毫克
- 胡萝卜素16.3微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸3.07毫克
- 钙311.04毫克
- 磷255.04毫克
- 钾504.09毫克
- 钠1978.76毫克
- 镁120.81毫克
- 铁3.67毫克
- 锌1.55毫克
- 硒4.13微克
- 铜10.22毫克
- 锰1.29毫克
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