双丝鱼翅的做法 双丝鱼翅的家常做法 双丝鱼翅 双丝鱼翅的做法大全
双丝鱼翅
类别 减肥瘦身食谱 学生膳食 私家菜 美容养颜食谱 动脉硬化食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鱼翅(干)100克 白萝卜150克
辅料 粉丝50克 火腿30克
调料 料酒5克 盐2克 味精2克 大葱5克 姜5克 猪油（炼制）15克 香油5克
双丝鱼翅的做法
1.把水发鱼翅下入开水锅内，加适量食用碱煮沸，再用开水氽两次，去掉腥味和碱味，捞出放入碗内。
2.将白萝卜切成细丝，水发粉丝切成段。
3.把10克熟猪油放入炒勺内，烧热后葱姜爆锅，倒入鱼翅、水发粉丝和白萝卜丝，并加入适量精盐、料酒、味精等，炒熟后滴入香油，盛入盘内。
4.将火腿末撒在鱼翅上面即成。
双丝鱼翅健康提示
萝卜有利于减肥，鱼翅营养丰富，脂肪含量低。
双丝鱼翅的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清炖牛腩面 麻酱素什锦 拌酸辣萝卜 白果大肠煲 奶汤素烩 萝卜连锅汤 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 |
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 粉丝拌海带丝 拌合菜 拌合菜 粉丝菠菜 浓汤银杏风味肚 罗汉全斋 粉丝蛋皮丝 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 九转豆腐 炖文武鸭 清蒸武昌鱼 冷拌蜇皮 五彩紫菜汤 莲子鸡丁 腰花木耳汤 |
| 鱼翅(干) 1.鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；2.鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂锅鱼翅汤 玉菜扒排翅 鸡煲翅 新式佛跳墙 三丝鱼翅 海羊鱼翅 红烧鱼翅 组庵玉结鱼翅 |
双丝鱼翅的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
双丝鱼翅的营养成分
- 能量764.01千卡
- 蛋白质91.45克
- 脂肪21.74克
- 碳水化合物53.54克
- 叶酸49.5微克
- 膳食纤维2.3克
- 胆固醇25.65毫克
- 维生素a24.3微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c31.85毫克
- 维生素e5.8毫克
- 胡萝卜素41.7微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸2.38毫克
- 钙330.24毫克
- 磷254.88毫克
- 钾567.31毫克
- 钠1568.96毫克
- 碘11.98微克
- 镁52.98毫克
- 铁9.5毫克
- 锌3.51毫克
- 硒77.54微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.51毫克
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