酸辣黄瓜的做法 酸辣黄瓜的家常做法 酸辣黄瓜 酸辣黄瓜的做法大全

酸辣黄瓜

类别 清真菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 青少年食谱
工艺 腌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜500克
调料 白砂糖50克 白醋50克 姜25克 盐2克 辣椒(红、尖、干)5克 花椒5克 香油25克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酸辣黄瓜的做法

1.将黄瓜劈两开，切成6厘米长、1厘米宽的条；
2.黄瓜条放入精盐拌匀腌透，挤去水分；
3.干辣椒剪成斜丝，用温水稍泡，沥干水；
4.炒勺上火，放入香油，投入花椒炸糊；
5.捞出花椒，放入辣椒丝、姜丝炒出香味；
6.烹入醋，加入白糖熬化，打去浮沫，晾凉；
7.将黄瓜条放入糖醋汁中腌渍透，即可食用。

酸辣黄瓜的食谱营养

黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤

酸辣黄瓜的营养成分

• 能量536.25千卡
• 蛋白质5.46克
• 脂肪27.42克
• 碳水化合物73.04克
• 叶酸146.35微克
• 膳食纤维6.7克
• 维生素a83.15微克
• 维生素c46毫克
• 维生素e18.01毫克
• 胡萝卜素499.5微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.14毫克
• 烟酸1.34毫克
• 钙62.74毫克
• 磷28.6毫克
• 钾146.98毫克
• 钠905.74毫克
• 镁27.14毫克
• 铁2.54毫克
• 锌0.66毫克
• 硒0.43微克
• 铜0.19毫克
• 锰1.61毫克