海鲜汤面的做法 海鲜汤面的家常做法 海鲜汤面 海鲜汤面的做法大全
海鲜汤面
类别 快餐/主食 贫血食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)500克
辅料 鱿鱼(鲜)50克 墨鱼50克 蛤蜊100克 草虾50克 鱼丸80克 白菜50克 金针菇30克
调料 盐4克 胡椒粉2克 香油10克 青葱10克
海鲜汤面的做法
1.墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；
2.面煮熟后捞起备用；
3.小白菜、青葱洗净切段；
4.高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可盛入面碗里。
海鲜汤面的食谱营养
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海鲜汤面的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
海鲜汤面的营养成分
- 能量1795.64千卡
- 蛋白质90.16克
- 脂肪22.24克
- 碳水化合物317.63克
- 叶酸13.04微克
- 膳食纤维8.83克
- 胆固醇596.6毫克
- 维生素a76.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c18.5毫克
- 维生素e16.57毫克
- 胡萝卜素70.2微克
- 核黄素0.83毫克
- 硫胺素1.89毫克
- 烟酸20.33毫克
- 钙541.02毫克
- 磷1315.34毫克
- 钾1787.74毫克
- 钠2921.69毫克
- 碘7.11微克
- 镁460.64毫克
- 铁28.61毫克
- 锌12.49毫克
- 硒105.9微克
- 铜2.87毫克
- 锰7.58毫克
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