芽菜煸土豆的做法 芽菜煸土豆的家常做法 芽菜煸土豆 芽菜煸土豆的做法大全
芽菜煸土豆
类别 四川菜 便秘食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 成菜色泽金黄，咸鲜干香，回味悠长。
主料 土豆（黄皮）300克
辅料 芽菜150克 猪肉(肥瘦)100克
调料 小葱10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 盐2克 味精2克 香油5克 色拉油50克
芽菜煸土豆的做法
1.将土豆去皮切成小一字条；
2.芽菜、猪肉分别剁碎待用；
3.炒锅置火上，下油，烧至五成热时，下土豆炸至紧皮，捞起；
4.待油温升至七成热时下锅炝一火，呈金黄色时起锅；
5.锅中留余油，下芽菜、肉末、姜、蒜米炒香；
6.下土豆，翻炒匀，下盐、味精、香油，翻转，撒入葱花，起锅装盘即成。
芽菜煸土豆制作提示
1.本品有油炸过程，需备色拉油约300克；
2.炸制土豆的油温要控制好，油温过高易炸糊，过低土豆不成金黄。
芽菜煸土豆健康提示
1. 土豆含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素c及钙、铁、镁等；
2. 土豆其钙、铁的含量大大高于大米。
芽菜煸土豆的食谱营养
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 芽菜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：老干妈肥排 酸辣粉 咸烧白 芽菜碎米鸡 芽菜扣鸭 干煸野鸡红 碎米鸭舌 巴国长排 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 |
芽菜煸土豆的营养成分
- 能量1142.51千卡
- 蛋白质22.25克
- 脂肪92.52克
- 碳水化合物58.88克
- 叶酸70.12微克
- 膳食纤维3.93克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a36.65微克
- 维生素b60.81毫克
- 维生素c44.65毫克
- 维生素e40.82毫克
- 胡萝卜素112微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸3.62毫克
- 钙40.44毫克
- 磷309.78毫克
- 钾1289.51毫克
- 钠1030.25毫克
- 碘3.6微克
- 镁93.23毫克
- 铁3.31毫克
- 锌3.72毫克
- 硒13.71微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.54毫克
家常菜谱大全为您提供芽菜煸土豆的做法,芽菜煸土豆的家常做法,芽菜煸土豆,芽菜煸土豆的做法大全,芽菜煸土豆怎么做,芽菜煸土豆怎么做好吃,芽菜煸土豆图片等