西汁炆牛肉卷的做法 西汁炆牛肉卷的家常做法 西汁炆牛肉卷 西汁炆牛肉卷的做法大全

西汁炆牛肉卷

类别 广东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 焖 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)300克 腊肉（烟肉）150克
辅料 洋葱（白皮）50克
调料 大蒜（白皮）15克 番茄汁45克 盐5克 白砂糖10克 香油10克 生抽10克 鸡粉5克 淀粉(玉米)15克 黄酒15克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

西汁炆牛肉卷的做法

1.将牛肉洗净切薄片，撒上淀粉；
2.洋葱去干皮洗净切丝；
3.将烟肉切成粗条状，放入炒锅内爆炸至脆铲出，放入洋葱爆出香味，下蒜茸爆炒出香味，放入烟肉，加淀粉炒匀铲出，做成馅料；
4.将适量的馅料分别放在牛肉上卷起，用牙签穿好；
5.将油放炒锅内烧热，放入牛肉卷爆炒片刻加调味煮开锅后，改用慢火?25分钟，除去牙签，勾芡兜匀即可。

西汁炆牛肉卷的食谱营养

	腊肉（烟肉） 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豌豆炒腊肉 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 烟笋老腊肉 熏肉炒蛋 蛋包蔬菜汤 乡下浓汤
	牛肉(肥瘦) 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱牛肉什锦饭 红烧牛肉 番茄炒牛肉 栗子牛肉 胡萝卜炖牛肉 土豆炖牛肉 板栗牛肉 芹菜牛肉粥
	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤

西汁炆牛肉卷的营养成分

• 能量889.55千卡
• 蛋白质95.94克
• 脂肪36.48克
• 碳水化合物42.92克
• 叶酸11.05微克
• 膳食纤维0.68克
• 胆固醇321.45毫克
• 维生素a23.25微克
• 维生素c5.05毫克
• 维生素e9.32毫克
• 胡萝卜素14.5微克
• 核黄素0.64毫克
• 硫胺素1.5毫克
• 烟酸24.18毫克
• 钙104.5毫克
• 磷901.3毫克
• 钾1255.65毫克
• 钠3892.44毫克
• 碘0.86微克
• 镁81.95毫克
• 铁15.27毫克
• 锌18.04毫克
• 硒29.16微克
• 铜0.69毫克
• 锰0.42毫克