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西汁炆牛肉卷的做法

西汁炆牛肉卷

类别 广东菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐

主料 牛肉(肥瘦)300克 腊肉(烟肉)150克
辅料 洋葱(白皮)50克
调料 大蒜(白皮)15克 番茄汁45克 5克 白砂糖10克 香油10克 生抽10克 鸡粉5克 淀粉(玉米)15克 黄酒15克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

西汁炆牛肉卷的做法

1.将牛肉洗净切薄片,撒上淀粉;
2.洋葱去干皮洗净切丝;
3.将烟肉切成粗条状,放入炒锅内爆炸至脆铲出,放入洋葱爆出香味,下蒜茸爆炒出香味,放入烟肉,加淀粉炒匀铲出,做成馅料;
4.将适量的馅料分别放在牛肉上卷起,用牙签穿好;
5.将油放炒锅内烧热,放入牛肉卷爆炒片刻加调味煮开锅后,改用慢火?25分钟,除去牙签,勾芡兜匀即可。

西汁炆牛肉卷的食谱营养

腊肉(烟肉)腊肉(烟肉) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量... 详细介绍 更多菜谱
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西汁炆牛肉卷的营养成分

  • 能量889.55千卡
  • 蛋白质95.94克
  • 脂肪36.48克
  • 碳水化合物42.92克
  • 叶酸11.05微克
  • 膳食纤维0.68克
  • 胆固醇321.45毫克
  • 维生素a23.25微克
  • 维生素c5.05毫克
  • 维生素e9.32毫克
  • 胡萝卜素14.5微克
  • 核黄素0.64毫克
  • 硫胺素1.5毫克
  • 烟酸24.18毫克
  • 104.5毫克
  • 901.3毫克
  • 1255.65毫克
  • 3892.44毫克
  • 0.86微克
  • 81.95毫克
  • 15.27毫克
  • 18.04毫克
  • 29.16微克
  • 0.69毫克
  • 0.42毫克
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