花生辣酱的做法 花生辣酱的家常做法 花生辣酱 花生辣酱的做法大全
花生辣酱
类别 卤酱菜 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 酱 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香辣可口，增加食欲。
花生辣酱的做法
1.先将大料泡制出大料水，黄豆炒熟粉碎，加水慢火焖5个小时，做成长方块后放在室内发酵一个月，掰碎入盆到室内阳光处晾晒3-5天，入缸发酵一周，每天搅一遍。
2.尔后把花生米慢火炒熟捣成瓣。
3.再将锅烧热放底油炸锅，油沸后倒入面酱，花椒面，大料水，烧开后放花生瓣，辣椒面用慢火烧10分钟左右即成。
花生辣酱的食谱营养
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 怪味花生 花生银鱼 腐丁红皮果 四喜烤麸 宫爆墨鱼仔 罗汉全斋 穿衣花生 |
花生辣酱的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
花生辣酱的营养成分
- 能量39115.6千卡
- 蛋白质2072.86克
- 脂肪2651.17克
- 碳水化合物2527.42克
- 叶酸5375微克
- 膳食纤维790.02克
- 维生素a31482.7微克
- 维生素c100毫克
- 维生素e1086.6毫克
- 胡萝卜素188916微克
- 核黄素37.76毫克
- 硫胺素41.62毫克
- 烟酸1091.2毫克
- 钙6125.95毫克
- 磷27650.1毫克
- 钾81560.5毫克
- 钠301785毫克
- 碘136.37微克
- 镁17394.5毫克
- 铁1133.16毫克
- 锌213.92毫克
- 硒787.35微克
- 铜88.13毫克
- 锰146.3毫克
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