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菊花皮蛋的做法

菊花皮蛋

类别 家常菜 清热去火食谱 高血压食谱 益智补脑食谱
工艺 凉菜 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 松花蛋(鸭蛋)150克
辅料 蛋糕25克 火腿25克
调料 香油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

菊花皮蛋的做法

1.将火腿和蛋糕均切成细末;
2.将皮蛋剥开,用抖刀法把皮蛋拌镟成菊花形的圆片状;
3.在圆片上先撒上蛋糕末,再将火腿末撒在蛋黄糕末上,然后,一片片地放在盘中,摆成底大上小的菊花形,淋上香油即成。

菊花皮蛋的食谱营养

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菊花皮蛋的食物相克

松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

菊花皮蛋的营养成分

  • 能量457.8千卡
  • 蛋白质27.32克
  • 脂肪28.14克
  • 碳水化合物23.97克
  • 叶酸27.09微克
  • 膳食纤维0.1克
  • 胆固醇921.75毫克
  • 维生素a355.5微克
  • 维生素b60.02毫克
  • 维生素e12.37毫克
  • 胡萝卜素47.5微克
  • 核黄素0.33毫克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 烟酸1.73毫克
  • 105.75毫克
  • 355.25毫克
  • 290.75毫克
  • 1198.86毫克
  • 11.1微克
  • 28.25毫克
  • 5.84毫克
  • 3.01毫克
  • 43.37微克
  • 0.5毫克
  • 0.35毫克
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