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菠菜猪肝汤

类别贫血食谱补血食谱明目食谱便秘食谱围孕期食谱
工艺煮口味原本味食用每日早、中、晚三餐作菜汤服食。

主料菠菜125克猪肝125克
调料猪油（炼制）10克姜5克大葱5克盐3克淀粉(豌豆)3克味精1克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

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菠菜猪肝汤的做法

1.将菠菜择洗干净；
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

菠菜猪肝汤健康提示

此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。

菠菜猪肝汤的食谱营养

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