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威灵仙炖猪蹄

类别关节炎食谱
工艺原炖口味原本味食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1剂，宜常食。

主料猪蹄800克
辅料威灵仙20克
调料料酒10克姜5克大葱10克盐3克鸡精3克胡椒粉3克

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威灵仙炖猪蹄的做法

1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；
2.用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；
3.姜切成片，葱切成段；
4.猪蹄去毛后洗净，并剁成3厘米见方的块；
5.将威灵仙液、猪蹄块、姜块、葱段及料酒一同置于锅内；
6.加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟；
7.加入盐、鸡精、胡椒粉略者即成。

威灵仙炖猪蹄健康提示

本品具有祛风湿、通络之功效，适于风湿疼痛、四肢麻木、腰膝酸痛等症患者食用。

威灵仙炖猪蹄的食谱营养

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