尖椒炒茄子的做法 尖椒炒茄子的家常做法 尖椒炒茄子 尖椒炒茄子的做法大全
尖椒炒茄子
类别 上海菜 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
口感 淡酱色，微辣，糯鲜。
主料 茄子200克 青椒50克 辣椒(红、尖)50克
调料 大蒜（白皮）5克 姜5克 大葱5克 料酒5克 酱油6克 白砂糖4克 盐3克 香油4克 淀粉(豌豆)5克 植物油30克 味精4克
尖椒炒茄子的做法
1.将茄子去皮，切成细长条；
2.青，红椒去籽切成细长条；
3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；
4.炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；
5.倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；
6.用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。
尖椒炒茄子的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 蒜香地瓜叶 金蒜银鱼蒸菜心 蒜泥蒸虾 酸辣白菜 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 冷拌蜇皮 |
 | 茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥茄子凉面 蒜茸蒸茄子 什锦茄丁 青椒茄片 素炒茄子 肉末口蘑烧茄子 炖什锦 肉片烧茄子 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 |
尖椒炒茄子的营养成分
- 能量161.97千卡
- 蛋白质5.69克
- 脂肪4.76克
- 碳水化合物29.06克
- 叶酸30.68微克
- 膳食纤维5.24克
- 维生素a162.7微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c118.7毫克
- 维生素e5.62毫克
- 胡萝卜素978.2微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙89.57毫克
- 磷125.07毫克
- 钾527毫克
- 钠1867.27毫克
- 碘7.14微克
- 镁54.07毫克
- 铁2.97毫克
- 锌0.89毫克
- 硒2.45微克
- 铜0.34毫克
- 锰0.72毫克
家常菜谱大全为您提供尖椒炒茄子的做法,尖椒炒茄子的家常做法,尖椒炒茄子,尖椒炒茄子的做法大全,尖椒炒茄子怎么做,尖椒炒茄子怎么做好吃,尖椒炒茄子图片等