胡萝卜炖羊肉的做法 胡萝卜炖羊肉的家常做法 胡萝卜炖羊肉 胡萝卜炖羊肉的做法大全
胡萝卜炖羊肉
类别 家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 气血双补食谱 明目食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 羊肉(肥瘦)180克 胡萝卜300克
调料 色拉油25克 料酒3克 大葱3克 姜3克 大蒜(白皮)3克 白砂糖4克 盐4克 香油5克
胡萝卜炖羊肉的做法
1.胡萝卜与羊肉洗净沥干;
2.将胡萝卜及羊肉切块备用;
3.将羊肉放入开水内氽烫,捞起沥干;
4.炒锅烧热,注入色拉油,将羊肉大火快炒至颜色转白;
5.将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外)一起放入锅内用大火煮开;
6.改小火炖约1小时后熄火,淋入香油即可。
胡萝卜炖羊肉的食谱营养
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胡萝卜炖羊肉的营养成分
- 能量767.75千卡
- 蛋白质37.42克
- 脂肪55.92克
- 碳水化合物31.79克
- 叶酸14.94微克
- 膳食纤维3.49克
- 胆固醇165.6毫克
- 维生素a2104.92微克
- 维生素c39.42毫克
- 维生素e23.15毫克
- 胡萝卜素12397.9微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸9.96毫克
- 钙112.6毫克
- 磷349.13毫克
- 钾1009.57毫克
- 钠1933.53毫克
- 镁80.63毫克
- 铁7.41毫克
- 锌6.87毫克
- 硒60.01微克
- 铜1.61毫克
- 锰0.89毫克
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