素炒黄豆芽的做法 素炒黄豆芽的家常做法 素炒黄豆芽 素炒黄豆芽的做法大全
素炒黄豆芽
类别 美容养颜食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 脆嫩醇香，咸鲜味美。
主料 黄豆芽500克
调料 料酒10克 酱油15克 白砂糖2克 大葱15克 大蒜（白皮）10克 盐3克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 香油10克 花生油30克
素炒黄豆芽的做法
1.将黄豆芽洗净，沥去水；
2.锅内加油烧热，放入葱（切）花、蒜（切）片炝锅，烹入料酒，放入黄豆芽、酱油略炒，再加入白糖、鲜汤、精盐烧开；
3.用小火加盖烧透，至汁浓时，加味精，用湿淀粉15克（淀粉6克加水）勾薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。
素炒黄豆芽制作提示
本品需鲜汤约150克，口感更好。
素炒黄豆芽的食谱营养
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素炒黄豆芽的营养成分
- 能量652.46千卡
- 蛋白质24.89克
- 脂肪48.02克
- 碳水化合物38.69克
- 叶酸51.92微克
- 膳食纤维8.03克
- 维生素a27.15微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c41.15毫克
- 维生素e23.7毫克
- 胡萝卜素162.6微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸3.41毫克
- 钙135.31毫克
- 磷421.79毫克
- 钾907.45毫克
- 钠2246.8毫克
- 碘0.36微克
- 镁134.16毫克
- 铁7.13毫克
- 锌3.2毫克
- 硒5.4微克
- 铜0.79毫克
- 锰2.1毫克
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