冰糖芝麻肘子的做法 冰糖芝麻肘子的家常做法 冰糖芝麻肘子 冰糖芝麻肘子的做法大全
冰糖芝麻肘子
类别 四川菜 美容养颜食谱 贫血食谱 壮腰健肾食谱
工艺 煨 口味 甜味 食用 中餐、晚餐
冰糖芝麻肘子的做法
1.在火上燎焦肘皮，然后刮洗干净；
2.芝麻炒香研细；
3.姜洗净切片；
4.葱洗净切段；
5.铝锅置中火上，加汤，放入肘子，烧开后撇去血沫，下盐、冰糖、糖色、姜、葱、黄酒，炖烂后捞起盛入盘中；
6.将汤汁倒入炒锅内收成浓汁，淋在肘子上，撒上芝麻面即可食用。
冰糖芝麻肘子的食谱营养
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冰糖芝麻肘子的食物相克
猪肘 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
冰糖芝麻肘子的营养成分
- 能量3595.05千卡
- 蛋白质179.81克
- 脂肪299.9克
- 碳水化合物47.44克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维5.53克
- 胆固醇790毫克
- 维生素a84.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e23.94毫克
- 胡萝卜素26.6微克
- 核黄素1.95毫克
- 硫胺素3.9毫克
- 烟酸28.13毫克
- 钙398.5毫克
- 磷1685.9毫克
- 钾2065.3毫克
- 钠6685.16毫克
- 镁230.95毫克
- 铁17.94毫克
- 锌20.06毫克
- 硒71.07微克
- 铜2.66毫克
- 锰1.14毫克
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