芽菜炒肉丝的做法 芽菜炒肉丝的家常做法 芽菜炒肉丝 芽菜炒肉丝的做法大全
芽菜炒肉丝
类别 家常菜 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱
工艺 炒 口味 酸味 食用 中餐、晚餐
主料 绿豆芽300克 香菇（鲜）150克 猪里脊肉250克
调料 盐4克 料酒15克 醋15克 大葱5克 姜2克 淀粉(玉米)10克 植物油40克
芽菜炒肉丝的做法
1.猪里脊肉切细丝，放入少许料酒，盐腌片刻；
2.豆芽去根；
3.香菇切成丝；
4.将里脊丝下入六成热的油中滑熟，捞出沥油；
5.锅留底油，放姜葱末炝锅后，下豆芽和香菇丝快速煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。
芽菜炒肉丝的食谱营养
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 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
 | 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 |
芽菜炒肉丝的营养成分
- 能量496.12千卡
- 蛋白质59.44克
- 脂肪20.58克
- 碳水化合物27.08克
- 叶酸101.64微克
- 膳食纤维9.03克
- 胆固醇137.5毫克
- 维生素a19.61微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c13.73毫克
- 维生素e1.48毫克
- 胡萝卜素39.6微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素1.25毫克
- 烟酸17.41毫克
- 钙68.92毫克
- 磷615.15毫克
- 钾983.91毫克
- 钠1800.63毫克
- 碘0.6微克
- 镁144.81毫克
- 铁6.5毫克
- 锌7.57毫克
- 硒18.3微克
- 铜0.75毫克
- 锰1.14毫克
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