番茄菜包的做法 番茄菜包的家常做法 番茄菜包 番茄菜包的做法大全
番茄菜包
类别 家常菜 营养不良食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
工艺 蒸 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳,酸甜适口。
主料 猪肉松250克 圆白菜250克
辅料 鸡蛋清30克 淀粉(玉米)55克
调料 猪油(炼制)50克 番茄酱75克 白砂糖25克 酱油15克 醋10克 盐5克 味精2克 大蒜(白皮)10克 大葱10克 姜8克
番茄菜包的做法
1.将甘蓝取叶用开水烫一下,投凉控净水;
2.切成16个8厘米见方的块;
3.沾上一薄层淀粉,剩余甘蓝叶切成小方丁;
4.将猪肉馅放入小盆内加蛋清、水淀粉1克、甘蓝小方丁、酱油、精盐、味精、葱姜末拌均匀;
5.分成16等份,放入16个甘蓝叶片上;
6.包成16个菜包,接口朝下摆入平盘内,放入屉内蒸熟取出;
7.炒锅放火上,倒入25克猪油;
8.油热,放番茄酱炒熟;
9.再放入葱姜蒜,适量鲜汤、糖、醋、酱油、精盐、味精调好口味;
10.汤沸时,用水淀粉勾芡,淋入猪油、淋麻油即可拨到蒸好的菜包上。
番茄菜包的食谱营养
淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首;2.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 尖椒肉丝 黄瓜炒肉片 红花绿叶 九转豆腐 | |
鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 | |
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猪肉松 猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:锅塌白菜盒 肉松起酥面包 鱼丸汤 皮蛋拌豆腐 烧熘茄盒 鸡丝泡饭粥 潮州粥 炒茭白鲜蚕豆 |
番茄菜包的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
猪肉松 猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。
番茄菜包的营养成分
- 能量1831.59千卡
- 蛋白质118.63克
- 脂肪76.18克
- 碳水化合物175.13克
- 叶酸66.93微克
- 膳食纤维4.73克
- 胆固醇221.5毫克
- 维生素a47.34微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c101.32毫克
- 维生素e12.3毫克
- 胡萝卜素198微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸18.19毫克
- 钙195.66毫克
- 磷867.88毫克
- 钾2398.23毫克
- 钠7968.76毫克
- 碘0.36微克
- 镁158.46毫克
- 铁15.66毫克
- 锌12.76毫克
- 硒28.97微克
- 铜0.94毫克
- 锰2毫克
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