薄皮锅贴的做法 薄皮锅贴的家常做法 薄皮锅贴 薄皮锅贴的做法大全
薄皮锅贴
类别 快餐/主食
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉300克
辅料 洋葱（白皮）50克 韭黄150克 猪肉(肥瘦)200克
调料 盐3克 胡椒粉2克 香油2克 植物油25克
薄皮锅贴的做法
1.韭黄洗净，洋葱去皮切末；
2.猪肉剁细，加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀；
3.再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅；
4.饺子皮摊开，放入肉馅捏成长形，两端轻压一下；
5.平底锅倒入15克油烧热，以小火慢慢煎煮；
6.待水分收干改大火略煎一下，盛起前淋上10克油即可。
薄皮锅贴制作提示
1.饺子皮：面粉加水适量，揉匀，搓成长条，分成多个大小相等的面球，擀成薄片即可；
2.还可以到超市购买成品效果同样。
薄皮锅贴的食谱营养
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薄皮锅贴的营养成分
- 能量1929.6千卡
- 蛋白质77.69克
- 脂肪83.94克
- 碳水化合物229.39克
- 叶酸86.34微克
- 膳食纤维13.4克
- 胆固醇160毫克
- 维生素a102.2微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c26.5毫克
- 维生素e3.64毫克
- 胡萝卜素401.2微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素1.88毫克
- 烟酸13.97毫克
- 钙155.2毫克
- 磷919.94毫克
- 钾1343毫克
- 钠1320.08毫克
- 碘9.46微克
- 镁210.12毫克
- 铁8.07毫克
- 锌5.36毫克
- 硒47.98微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.71毫克
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