油焖四季豆的做法 油焖四季豆的家常做法 油焖四季豆 油焖四季豆的做法大全

油焖四季豆

类别 私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 水肿食谱 防癌抗癌食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜色泽碧绿光亮，酥软醇厚，开胃可口。

主料 四季豆500克
调料 植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 味精4克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 7 麻辣指数 0

油焖四季豆的做法

1.将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
2.放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
3.将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
4.随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
5.小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

油焖四季豆的食谱营养

四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 姜末拌豆角 椒油拌豆腐 干烧四季豆 青豆肉茸炒嫩蛋

油焖四季豆的营养成分

• 能量219.12千卡
• 蛋白质13.65克
• 脂肪2.09克
• 碳水化合物44.76克
• 叶酸0.75微克
• 膳食纤维7.87克
• 维生素a177.2微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c30.7毫克
• 维生素e6.25毫克
• 胡萝卜素1063.2微克
• 核黄素0.4毫克
• 硫胺素0.22毫克
• 烟酸2.62毫克
• 钙242.91毫克
• 磷325.51毫克
• 钾752.53毫克
• 钠3278.04毫克
• 碘0.72微克
• 镁186.49毫克
• 铁10.38毫克
• 锌1.6毫克
• 硒2.83微克
• 铜0.6毫克
• 锰1.47毫克