酸菜熬土豆的做法 酸菜熬土豆的家常做法 酸菜熬土豆 酸菜熬土豆的做法大全
酸菜熬土豆
类别 私家菜 健脾开胃食谱
工艺 原炖 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜酸菜淡黄，土豆纯白，葱花碧绿，使人赏心悦目，入口品尝，酸菜酸脆，土豆外层酥硬，内里软绵，能增进食欲。
酸菜熬土豆的做法
1.把酸菜切成细丝（越细越好），用清水冲洗三遍，拧干水分；土豆去皮，切成条状。
2.锅坐火上，倒入底油，待油烧开时，放入葱花炸出香味，盛出。锅内先放大粒盐，再放酸菜，煸炒三五分钟，加水适量（不要没过菜面），最后下土豆，盖上锅盖，用旺火烧开后改文火煮10分钟左右，食时，将葱花油拌匀。
酸菜熬土豆的食谱营养
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酸菜熬土豆的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
酸菜熬土豆的营养成分
- 能量382.43千卡
- 蛋白质8.66克
- 脂肪21.01克
- 碳水化合物43.46克
- 叶酸43.15微克
- 膳食纤维4.14克
- 维生素a18.1微克
- 维生素b60.56毫克
- 维生素c34.3毫克
- 维生素e21.88毫克
- 胡萝卜素108.4微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸1.85毫克
- 钙183.46毫克
- 磷209.9毫克
- 钾1023.36毫克
- 钠2926.01毫克
- 碘2.4微克
- 镁127.09毫克
- 铁6.82毫克
- 锌1.95毫克
- 硒4.78微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.55毫克
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