炸鸡蛋包子的做法 炸鸡蛋包子的家常做法 炸鸡蛋包子 炸鸡蛋包子的做法大全
炸鸡蛋包子
类别 西餐其他
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉1000克 鸡蛋750克
辅料 洋葱（红皮）250克 面肥200克 黄油75克
调料 植物油100克 盐8克 胡椒粉2克
炸鸡蛋包子的做法
1.将面肥加入适量温水?开，倒入面粉，加入适量清水和成面团，放在温暖处发酵；
2.取一半鸡蛋熟去壳切碎，另一半煎熟捣碎；
3.煎锅内放入黄油烧热，将洋葱切成丁，下锅炒出香味；
4.加入鸡蛋、精盐、胡椒粉搅拌均匀即成馅；
5.将面团放在面板上揉透，分成20份，每份用手拍薄；
6.包上鸡蛋馅，封严剂口；
7.下入油锅内炸至金黄色捞出，控净油装盘即可。
炸鸡蛋包子制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
炸鸡蛋包子的食谱营养
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炸鸡蛋包子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸鸡蛋包子的营养成分
- 能量5068.14千卡
- 蛋白质257.99克
- 脂肪164.54克
- 碳水化合物731.54克
- 叶酸1082.75微克
- 膳食纤维37.05克
- 胆固醇4609.5毫克
- 维生素a1755.2微克
- 维生素b60.7毫克
- 维生素e17毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素2.54毫克
- 硫胺素5.43毫克
- 烟酸20.64毫克
- 钙758.05毫克
- 磷2654.44毫克
- 钾3088.45毫克
- 钠4192.45毫克
- 碘233.16微克
- 镁582.97毫克
- 铁21.86毫克
- 锌10.38毫克
- 硒183.18微克
- 铜1.75毫克
- 锰1.38毫克
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