雪菜豆腐皮的做法 雪菜豆腐皮的家常做法 雪菜豆腐皮 雪菜豆腐皮的做法大全
雪菜豆腐皮的做法
1.碱粉加5碗水拌匀;
2.豆腐皮(油皮)泡20分钟,洗净后撕成片状,1张大约撕成6片;
3.雪菜(芥菜)洗净后切粒状;
4.毛豆剥皮;
5.紫菜剪成丝状;
6.油锅烧热,炒雪菜,绞肉,毛豆和豆皮.
7.放半碗水加入,用小火煮,多翻炒至豆皮呈乳状,再加调味料炒匀即可;
8.用比饭碗稍大的中碗,在碗底抹上香油,放紫菜丝,炒好的食材盛入中碗里压紧,最后倒扣在盘子上即可。
雪菜豆腐皮制作提示
素食者无需放绞肉,炒香时放花椒粒爆香就可以了。
雪菜豆腐皮的食谱营养
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毛豆 1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒菜四宝 毛豆咖喱牛肉 蚝油毛豆苦瓜 雪菜炒百叶 丝瓜毛豆子 青椒炒毛豆子 毛豆脆虾仁 毛豆炒大芥菜 | |
油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺 | |
紫菜(干) 1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;2.富含胆碱... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:紫菜冬瓜肉粒汤 紫菜虾皮汤 紫菜汤 紫菜猴头清汤 五彩紫菜汤 三丝紫菜汤 芙蓉海底松 紫菜鳗鱼卷 |
雪菜豆腐皮的营养成分
- 能量1847.05千卡
- 蛋白质158.85克
- 脂肪122.68克
- 碳水化合物57.06克
- 叶酸105.71微克
- 膳食纤维30.03克
- 胆固醇80.1毫克
- 维生素a256.5微克
- 维生素c38.9毫克
- 维生素e130.98毫克
- 胡萝卜素1424微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素0.95毫克
- 烟酸9.16毫克
- 钙940.72毫克
- 磷1648.12毫克
- 钾3418.33毫克
- 钠2162.58毫克
- 碘1324.85微克
- 镁557.5毫克
- 铁52.7毫克
- 锌14.61毫克
- 硒21.72微克
- 铜3.86毫克
- 锰39.38毫克
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