芪烧活鱼的做法 芪烧活鱼的家常做法 芪烧活鱼 芪烧活鱼的做法大全
芪烧活鱼
类别 胃调养食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐食用,每日1次,每次50克。
主料 鲤鱼500克
辅料 黄芪15克 党参10克 香菇(鲜)20克 莴笋30克
调料 料酒15克 白砂糖15克 盐3克 酱油10克 大葱10克 姜10克 大蒜(白皮)15克 味精3克 淀粉(玉米)10克 植物油25克 猪油(炼制)30克
芪烧活鱼的做法
1.将鲤鱼去鳞、鳃、鳍后,剖腹去内脏并洗净;
2.然后在鱼身上划十花刀;
3.将水发香菇一切两半;
4.姜、葱、蒜分别洗净并切好;
5.再文火炖煮至汤浓鱼熟;
6.将鱼捞入盘内,捡去黄芪片;
7.再将青笋、香菇放入汤内,加入味精烧沸;
8.用淀粉勾芡,浇在鱼上即成。
芪烧活鱼健康提示
本品具有益气健脾、补血护胃之功效,对治疗胃下垂效果尤佳。
芪烧活鱼的食谱营养
党参 党参对神经系统有兴奋作用,能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;能扩张周围血管而降低血压,并可抑制肾上腺素的升... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:党参烧鲤鱼 参杞蒸鸽 精蒸肚 圆肉淮杞炖花胶 四君蒸鸡 参归蒸猪心 党参煨羊肉 八宝鸡汤 | |
黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:黄豆排骨汤 黑豆黄芪红枣牛肉汤 黄芪鲤鱼汤 黄芪灵芝瘦肉汤 黄芪桂皮鲈鱼汤 虾米冬瓜海带汤 冬瓜香菇海带汤 桂圆牛肉汤 | |
鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烤鱼 花椒鱼片 酸菜鱼 红烧塘鲤鱼 家常臊子鱼 奶汤锅子鱼 红枣黑豆炖鲤鱼 番茄鱼丸豆腐汤 | |
莴笋 1.开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 炝莴苣腐竹 辣拌三丝 莴苣竹笋 肉片烧莴笋 肉片炒莴笋 炒鸡杂 八宝鸡 | |
香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
芪烧活鱼的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
芪烧活鱼的营养成分
- 能量950.84千卡
- 蛋白质91.59克
- 脂肪50.62克
- 碳水化合物35.48克
- 叶酸191.76微克
- 膳食纤维1.54克
- 胆固醇447.9毫克
- 维生素a145.25微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c3.15毫克
- 维生素e8.13毫克
- 胡萝卜素72.9微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸14.56毫克
- 钙287.21毫克
- 磷1091.77毫克
- 钾1859.19毫克
- 钠2285.57毫克
- 碘23.74微克
- 镁198.97毫克
- 铁7.13毫克
- 锌10.98毫克
- 硒78.39微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.91毫克
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