鸡火鳖汤的做法 鸡火鳖汤的家常做法 鸡火鳖汤 鸡火鳖汤的做法大全
鸡火鳖汤
类别 上海菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 术后食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味醇香鲜，富有营养。
鸡火鳖汤的做法
1.将甲鱼宰杀去除内脏，洗净，用开水焯水后，刮去壳皮以及腹部黑膜皮，斩成块。鸡洗净，斩成块，焯水。火腿切片。
2.取汤斗，把鸡块和甲鱼块一起装入汤斗内，加清水650克，加盐，味精，葱姜，花雕酒，盖上盖，上笼蒸60分钟取出，去掉葱姜，放入火腿片即成。
鸡火鳖汤的食谱营养
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 | 鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡 |
 | 甲鱼 1.甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：甲鱼双耳汤 冰糖元鱼 冰糖甲鱼 清炖甲鱼 清蒸甲鱼 枸杞蒸甲鱼 腐竹鳖肉煲 清炖全甲鱼 |
鸡火鳖汤的食物相克
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
鸡火鳖汤的营养成分
- 能量1899.15千卡
- 蛋白质228.24克
- 脂肪100.88克
- 碳水化合物20.14克
- 叶酸55.72微克
- 膳食纤维0.38克
- 胆固醇1138毫克
- 维生素a574.5微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e7.66毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素1.18毫克
- 硫胺素0.68毫克
- 烟酸67.18毫克
- 钙121.85毫克
- 磷2166.15毫克
- 钾2885.55毫克
- 钠8324.34毫克
- 碘7.2微克
- 镁216.7毫克
- 铁16.35毫克
- 锌15.18毫克
- 硒133.67微克
- 铜0.88毫克
- 锰0.65毫克
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