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萝卜干炖带鱼
类别 家常菜 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 孕妇食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 带鱼500克 萝卜干150克
调料 花椒1克 八角2克 辣椒(红、尖、干)2克 大葱15克 姜15克 大蒜（白皮）15克 酱油15克 白砂糖10克 料酒15克 醋20克 盐2克 味精1克
萝卜干炖带鱼的做法
1.带鱼收拾干净后切段；
2.萝卜干切成小段；
3.将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下，铲出；
4.锅中留底油，先下入花椒、大料、干辣椒爆香;
5.然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻；
6.加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水，烧开后码入带鱼；
7.焖至汤汁将干时放味精拌匀即可。
萝卜干炖带鱼的食谱营养
 | 带鱼 1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2.带鱼全身的鳞和银白色... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香带鱼 油煎带鱼 炸带鱼 软炸带鱼 油炸带鱼 淄博酥锅 清蒸带鱼 排骨焖带鱼 |
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萝卜干炖带鱼的食物相克
带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
萝卜干炖带鱼的营养成分
- 能量822.55千卡
- 蛋白质96.66克
- 脂肪25.48克
- 碳水化合物59.93克
- 叶酸12.25微克
- 膳食纤维8.04克
- 胆固醇380毫克
- 维生素a151.97微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c27.6毫克
- 维生素e4.48毫克
- 胡萝卜素41.8微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸16.23毫克
- 钙263.04毫克
- 磷1136.12毫克
- 钾2417.4毫克
- 钠8846.19毫克
- 碘27.86微克
- 镁324.65毫克
- 铁14.49毫克
- 锌6.27毫克
- 硒184.23微克
- 铜0.89毫克
- 锰3.93毫克
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