烩牛腰片的做法 烩牛腰片的家常做法 烩牛腰片 烩牛腰片的做法大全
烩牛腰片
类别 西餐其他
工艺 烩 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛腰子750克
辅料 土豆（黄皮）500克 番茄75克 酸黄瓜75克 洋葱（黄皮）50克 胡萝卜50克 青椒25克 芹菜25克
调料 大蒜（白皮）15克 红葡萄酒50克 盐10克 胡椒粉5克 植物油25克 番茄酱100克
烩牛腰片的做法
1.将牛腰去除薄膜和腰臊，切成小片，用开水烫一下漂净；
2.葱头、芹菜切丝；
3.胡萝卜、酸黄瓜切条；
4.番茄、青椒切块；
5.大蒜切末；
6.锅内注油烧至六成热，下入腰片炒透；
7.加入精盐、胡椒粉、葱头、胡萝卜、芹菜、番茄调味汁、蒜、青椒、番茄、酸黄瓜、红酒，煮至微沸即可；
8.将土豆去皮洗净，煮熟；
9.土豆切片浇上黄油，与腰片同食。
烩牛腰片的食谱营养
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烩牛腰片的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
烩牛腰片的营养成分
- 能量1364.75千卡
- 蛋白质139.83克
- 脂肪19.82克
- 碳水化合物159.68克
- 叶酸121.48微克
- 膳食纤维11.96克
- 胆固醇2212.5毫克
- 维生素a1074.25微克
- 维生素b61.4毫克
- 维生素c109.05毫克
- 维生素e8.96毫克
- 胡萝卜素2483.75微克
- 核黄素6.59毫克
- 硫胺素2.46毫克
- 烟酸64.82毫克
- 钙247.65毫克
- 磷2068.9毫克
- 钾4637.9毫克
- 钠5419.98毫克
- 碘10.86微克
- 镁310毫克
- 铁78.56毫克
- 锌19.45毫克
- 硒531.75微克
- 铜2.24毫克
- 锰1.91毫克
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