新疆抓饭的做法 新疆抓饭的家常做法 新疆抓饭 新疆抓饭的做法大全
![新疆抓饭的做法](https://s.iapolo.com/caipu/nopic.gif)
新疆抓饭
类别 快餐/主食
工艺 焖 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 以手抓骨,肉烂饭香。
主料 羊肉(瘦)75克 稻米175克
辅料 洋葱(白皮)30克 胡萝卜15克 葡萄干10克 杏干10克
调料 植物油15克 料酒3克 盐3克 胡椒2克 花椒2克 大葱8克 姜5克
新疆抓饭的做法
1.将羊肉切成4厘米方块,洗净;胡萝卜切条;皮芽子切块。
2.锅烧热放清油适量,油温七成热时,倒入羊肉炒至金黄色,胡萝卜、皮芽子炒干一点,加水放料酒、精盐、胡椒及用纱布包好的花椒、姜皮,烧开转小煮1.5小时。
3.烧旺火下米,边开边下,下完米时,汤水刚能盖住米上面,再撒一把葡萄干、杏干,盖上。
4.压大火,变微火,保持锅冒气,焖30分钟后锅上桌。
新疆抓饭的食谱营养
![]() | 稻米 大米可提供丰富b族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:粉蒸肉 咖喱牛肉什锦饭 焖南瓜饭 茄汁烩肉饭 儿童版海苔卷 猪肝蛋黄粥 冬瓜薏米粥 苋菜小鱼粥 |
![]() | 胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
![]() | 葡萄干 1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;2.葡萄干内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱鸡酱 碎肉咖喱 印尼炒饭 茄子沙拉 什锦甜粥 八宝莲子粥 干果蛋糕 蜜汁三泥 |
![]() | 杏干 1.杏干含有丰富的纤维素,对改善肠部运动缓慢十分有效;2.杏干富含的钾元素可以有效调节人体血压;3.杏干含有丰富维生素a... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:杏醋淋木瓜 杏梅肉 |
![]() | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:大蒜羊肉 手抓羊肉(宁夏) 东来顺涮羊肉 红烧羊肉 白切羊肉 双参羊肉锅 羊肉萝卜汤 干爆羊肉 |
![]() | 洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
新疆抓饭的食物相克
稻米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。
新疆抓饭的营养成分
- 能量794.54千卡
- 蛋白质29.84克
- 脂肪4.77克
- 碳水化合物161克
- 叶酸47.97微克
- 膳食纤维3.21克
- 胆固醇45毫克
- 维生素a125.49微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c5.29毫克
- 维生素e1.19毫克
- 胡萝卜素704.12微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸7.67毫克
- 钙81.27毫克
- 磷381.22毫克
- 钾764.03毫克
- 钠1258.51毫克
- 碘10.16微克
- 镁100.92毫克
- 铁8.72毫克
- 锌8.13毫克
- 硒10.53微克
- 铜1.5毫克
- 锰2.7毫克
家常菜谱大全为您提供新疆抓饭的做法,新疆抓饭的家常做法,新疆抓饭,新疆抓饭的做法大全,新疆抓饭怎么做,新疆抓饭怎么做好吃,新疆抓饭图片等