炒芹菜豆腐干的做法 炒芹菜豆腐干的家常做法 炒芹菜豆腐干 炒芹菜豆腐干的做法大全
炒芹菜豆腐干
类别 清热解毒食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 青少年食谱 老人食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 碧绿脆嫩,清鲜爽口.
主料 芹菜200克
辅料 豆腐干100克
调料 盐3克 味精2克 花椒3克 姜汁10克 姜5克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 花生油30克
炒芹菜豆腐干的做法
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
2.花椒泡热水制成花椒水；
3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
炒芹菜豆腐干健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
炒芹菜豆腐干的食谱营养
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炒芹菜豆腐干的营养成分
- 能量477.9千卡
- 蛋白质18.9克
- 脂肪34.07克
- 碳水化合物28.59克
- 叶酸111.58微克
- 膳食纤维4.61克
- 维生素a22.09微克
- 维生素c24.2毫克
- 维生素e17.11毫克
- 胡萝卜素132.7微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.2毫克
- 钙431.38毫克
- 磷381.56毫克
- 钾474.42毫克
- 钠1570.02毫克
- 碘47.6微克
- 镁90.59毫克
- 铁7.84毫克
- 锌2.92毫克
- 硒1.1微克
- 铜1.04毫克
- 锰2.05毫克
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