枣核肉的做法 枣核肉的家常做法 枣核肉 枣核肉的做法大全
枣核肉
类别 私家菜 补血食谱 滋阴食谱
工艺 干炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 形如整枣,皮酥脆,馅心香甜可口。
主料 猪肉(肥瘦)150克 枣(干)300克 鸡蛋75克
调料 猪油(炼制)15克 酱油5克 醋5克 盐3克 白砂糖50克 淀粉(豌豆)20克
枣核肉的做法
1.将肥瘦猪肉放在碗里,加蛋清、盐搅匀成馅。
2.把红枣用冷水涨发,洗净,剖开去核,在内层上撒上干淀粉,再把肉馅装入枣内,合拢口,口朝上放入盘内,再在枣上撒匀干淀粉。
3.勺内放宽猪油,烧至五成热时,把枣投入炸至外皮收缩时捞出装盘。
4.勺内加水150克,下白糖、醋、酱油、烧开,用水淀粉调稀勾芡浇在枣肉上即成。
枣核肉健康提示
中老年保健食谱
枣核肉的食谱营养
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枣核肉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枣核肉的营养成分
- 能量1874.75千卡
- 蛋白质39.88克
- 脂肪78.56克
- 碳水化合物276.83克
- 叶酸237.52微克
- 膳食纤维18.67克
- 胆固醇572.7毫克
- 维生素a212.55微克
- 维生素c42毫克
- 维生素e2.69毫克
- 胡萝卜素30微克
- 核黄素0.94毫克
- 硫胺素0.54毫克
- 烟酸8.28毫克
- 钙258.61毫克
- 磷514.5毫克
- 钾2049.42毫克
- 钠1687.49毫克
- 碘20.52微克
- 镁150.31毫克
- 铁12.2毫克
- 锌6.07毫克
- 硒31.99微克
- 铜1.05毫克
- 锰1.56毫克
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